موقت

5 اردیبهشت 1402

• نظرات: 0

فواید زیره

من سوغات کرمانزیرههستم . در فارسى به من ((زیره))، در عربى به من ((سنوت )) مى گویند و در کتاب هاى گیاه شناسى قدیم ((کمون )) خوانده شده ام ، و در زبانهاى اروپایى نام من با کمى تغییر از کمون گرفته شده است ، زادگاه اولیه نوع سیاه من کرمان است واینکه بعضى از مولفین اروپایى و مترجمین ایرانى منشا مرا مصر علیا نوشته اند صحیح نیست ، فقط نوعى از ما که به کمون نبطى معروف است از قدیم در سواحل رودخانه نیل خاکسترى است فرق بسیار است . از جمله اینکه من شکم را جمع مى کنم و نوع نبطى به آن لینت مى دهد. زراعت من به آب زیاد احتیاج ندارد و کشاورزان کرمان به جاى اب وعده آنرا مى دهند در صورتى که محصولى که در کنار رودخانه نیل به عمل مى آید. از آب زیادترى بهره مند مى شود...

خواص زیره,خواص دارویی زیره,فواید زیره,خاصیت زیره,زیرهدر طب سنتی ,فواید درمانی زیره,مضرات زیره,فوائد زیره, زیره,طب سنتی ,خواص سبزیجات ,خواص میوه جات , خواص زیرهدر طب سنتی ,فواید زیرهدر طب سنتی ,طب س

خاصیت هورمونى و ضد عفونى کننده و قدرت میکرب کشى من خیلى زیادتر از انواع دیگر است ، من داراى انواع مختلف به رنگهاى سیاه ،سبز، صورتى ، زرد وقهوهاى و سفید خاکسترى هستم .
بذر انواع ما بیضى دراز است و همگى داراى یک اسانس روغنى فرار مخلوط از چند ترکیب دارویى و مواد موثره بوده و همراه آن مقدارى تانن - رزین - صمغ و نوعى الکل و ترکیبات کوچک ازت دار است . اروپاییان مرا مانندادویهبه غذا میزنند و پنیر را با آن خوشبو و حفظ مى نمایند و یک نوع نان با آن مى پزند و اعراب بذر ما را با عسل و فلفل مخلوط کرده ، معجونى جهت تقویت قوه باه درست مى کنند. میوه من استعمال داخلى دارد و هم خارجى - بادشکن و جمع کننده رطوبت است ، مقوىمعده- امعاءکبدبوده ،اشتهارا تحریک مى کند. جلوىسکسکهرا میگیرد، ورمطحالواسهالرا معالجه مى کند. به علت داشتن هورمون جنسى ، شهوت را بر مى انگیزد وشیر مادران را زیاد مى کند. عادت ماهانه زنان را باز مى کند و به موقع آنرا بند مى آورد. عرق را زیاد مى کند و بوى بد آنرا برطرف مى سازد. پرندگان مخصوصا کبوتر به بوى دانه سیاه من علاقمندند و اگر آنرا در لانه کبوتر بگذارید، زود مانوس شده و هر کبوترى که بوى آنرا بشنود، به سوى لانه مى آید و از آن گریزانند. اگر آب خیسانده مرا به چوب بمالید، موریانه نخواهد خورد و اگر آنرا بر بدن بمالید، شپش در لباس رشد نخواهد کرد و در این مورد پیشینیان غلو کرده اند. نوشته اند اگر بدن نوزادى را هنگام تولد با آبزیرهبشویند، در تمام عمر شپش در بدن او پیدا نمى شود.
(خوشبختانه این روزها به علت پیدا شدنداروهاى ضد حشرات شپش ‍ پیدا نمى شود و ما نتوانستیم صحت و سقم این ادعا را که اغراق به نظر مى رسد امتحان کنیم ) شستشو با آب خیسانده یاجوشاندهمن رنگ چهره را باز و آنرا نورانى مى نماید. مرا با ماسک زیبایى روى صورت بنیدازید و یا مخلوط با ماست کرده ، به صورت بمالید و لطافت و نرمى آنرا بعدا مشاهده فرمایید. من قاطع بلغم و درمان رعشه و لغوه هستم . زیاده روى در خوردن من ترشحتیروئیدرا زیاد مى کند و باعث لاغرى و زردى رخسار مى شود - من بدن را گرم مى کنم و به هضم غذا کمک مى نمایم و نفخ آنرا برطرف مى نمایم ، مخصوصا اگر این نفخ به علت پیرى و سردىمزاجباشد.
براى جلوگیرى ازخوندماغ مى توانید بینى را از آب مطبوخ من پر کنید و پره هاى آنرا با دو انگشت گرفته بگذارید مدتى بماند - چکاندن آب مطبوخ من در چشم ، قرمزى آنرا برطرف مى کند و مانعخونریزى شده ، از چسبندگى پلکها جلوگیرى مى نماید. ورم ملتحمه چشم را فرو مى نشاند. مضمضمهجوشاندهمن درددندانرا ساکت مى کند. نوشیدن خیسانده من درسرکهجهت تنگ نفس و خفقان نافع است . ضماد من آرد باقلا ورمها را از بین مى برم - من مخلوط با عسل شهوت را زیاد و مخلوط باسرکهآنرا کم مى کنم . اگر مرا باغذاهاىگوشتى بپزید از مضارگوشتکاسته و غذاى گوارایى خواهید خورد.
ویرایش و تلخیص:آکاایران

آیا خوردن غذاهای تند در کنار رژیم درمانی,تأثیر چشمگیری در روند کاهش وزن دارد؟ آیا مصرف فراوان غذاها

فلفل علاوه بر داشتن اثر گرمازایی، می تواند سرعت سوخت وساز بدن را تا حدی افزایش دهد اما این افزایش متابولیسم در حدی نیست که بتوان برایکاهش وزنقابل توجه، روی آن حساب کرد؛ زیرا اگر بخواهیم فلفل وغذاهای تند را در حدی مصرف کنیم که متابولیسم بدنمان به میزان قابل توجهی بالا برود، عوارض زیاده روی در مصرف فلفل، خود را نشان می دهد چونادویههایی مانند فلفل، محرک اسیدمعدههستند و مصرف آن ها می تواند باعث التهابمعدهیا حتی گاستریت شود. ابتلا به زخممعدهیا زخم دوازدهه هم از دیگر عوارض مصرف طولانی مدت، مداوم و زیاد انواع فلفل (به خصوص فلفل های تند) است. ضمن اینکه حساسیت سلول های چشایی و گیرنده هایی که طعم و مزه را روی زبان و دهان درک می کنند، با مصرفروزانهو بی رویه فلفل کاهش پیدا می کند.

سول فلفل
متأسفانه این روزها برخی افراد، به امید لاغر شدن سریع، کپسول های لاغری حاوی فلفل را تهیه و مصرف می کنند. این کپسول های لاغری حاوی فلفل تند هستند و با هدف افزایش سوخت وساز بدن تولید می شوند ولی وقتی کپسول پس از ساعتی درونمعدهیارودهباز می شود، عوارض بسیاری دارد.
برای پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری های گوارشی، فریب تبلیغات پوچ سودجویان را نخورید و بدون تحقیق و بررسی، هیچقرصو کپسول لاغری ای را مصرف نکنید.

راه حل فلفلی برای کاهشاشتها
متخصصانتغذیهدر آمریکا ادعا کرده اند کهادویهفلفل قرمز می توانداشتهارا کاهش دهد. این متخصصان می گویند مصرف حدود نصف قاشقچایخوری فلفل قرمز خشک شده مخصوصاً برای کسانی که به طور معمول از اینادویهاستفاده نمی کنند می تواند موجب کاهشاشتهاشود.
به گزارش خبرگزاری یونایتدپرس، ریچارد ماتز، استاد افتخاریتغذیهدر دانشگاه آمریکایی پوردو و دستیار وی در این باره اظهار داشتند: ترکیب موجود در فلفل قرمز موسوم به «کاپسایسین» که موجب تندی شدید فلفل قرمز می شود، می تواند در کاهشاشتهاتأثیر داشته باشد و در عین حالکالریهای بدن را نیز بیشتر بسوزاند.

این مطالعه شش هفته ای روی 25 داوطلب که دچاراضافه وزننبودند، صورت گرفت. این متخصصان دریافتند افرادی که فلفل قرمز مصرف کرده بودند دمای داخلی بدنشان افزایش یافت و همین افزایش دما موجب سوختن بیشترکالریدر بدن آن ها شد. این مطالعه در نشریه فیزیولوژی و رفتار منتشر شده است.
پس، مصرف متعادل فلفل برای افزایش حرارت و متابولیسم بدن توصیه می شود اما مراقب باشید که با زیاده روی در مصرف آنسلامتتان را به خطر نیندازید. افرادی که دچار برگشت اسیدمعدهیا همان رفلاکس هستند باید احتیاط بیشتری کنند.

و امازیرهسیاه چه طور؟
خیلی از افراد ترجیح می دهندبرای لاغریوکاهش وزناز گیاهان داروی استفاده کنند که یکی از اینگیاهان داروییزیرهسیاه است.
زیرهسیاه، ضدنفخ، ضداسپاسم، معرق و ضدقارچ و همچنین مقویمعده، محرکاشتها، محرک ترشح غددمعدهاست و ترکیبات اسانس دار موجود در آن می تواند به سوخت و ساز بدن کمک کند. یکی از مصارف مهمزیره، به عنوان چاشنی وادویهدر صنایع غذایی است و استفاده از آن با ممنوعیت همراه نیست.
مصرفزیرهسیاه در برخی از افراد ممکن است تا حدودی باعث لاغری شود که برحسب شرایط بدنی افراد، اثردهی این گیاه متفاوت است. اگرچه استفاده اززیرهسیاه در برخی از افراد تا حدودی باعث لاغری می شود ولی این مساله برای همه عمومیت ندارد و ممکن است در برخی افراد جواب بدهد و برخی دیگر نه. البته این مساله در خصوص دیگر گیاهان اسانس دار مثلرازیانه،زیره سبزو... هم صدق می کند.
در نهایت این که به افرادی هم که تمایل به مصرف عرقزیره سبزدارند، توصیه می شود عرقزیره سبزرا از محل های معتبری کهعرقیات گیاهیبا بسته بندی های مناسب و نام و نشان استاندارد عرضه می شود، تهیه کنند و این را بدانید که مصرفعرقیاتتاثیری در کاهشاشتهاندارد چونعرقیات گیاهیمخلوط اسانس با آب هستند که اسانس موجود در آن به دلیل اینکه باعث تحریکمعدهو به دنبال آن ترشح بیشتر آنزیم ها می شوند،اشتهاآور هستند.

اشتراک گذاری :